mele caramellate

Procedimento

Lavate bene le mele con acqua e bicarbonato. Asciugatele ed eliminate il picciolo. Inserite in ogni mela uno stecchino da spiedino. Mettete in un pentolino l’acqua e lo zucchero. Appena si sarà sciolto, aggiungete il miele e cuocete per qualche minuto. Aggiungete il colorante alimentare e continuate la cottura per qualche minuto. Spegnete il fuoco e immergete una mela per volta nel caramello. Se le mele sono fredde, il caramello aderirà meglio!