Broccoli con uvetta, pistacchi e arancia

Tempo

Difficoltà

Costo

20'

☆

€

Ingredienti

200 g di broccoli
1 cucchiaino di uva sultanina
1 manciata di pistacchi non salati
Il succo di mezza arancia
1 pezzetto di aglio
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Sale e pepe nero q.b.

Procedimento

1. Lava, monda e cuoci le cimette di broccolo a fuoco moderato in una padella antiaderente con olio, aglio, 1 cucchiaio d’acqua, sale e pepe per 15 minuti. 2. Reidrata l’uva sultanina in una ciotolina d’acqua per almeno mezz’ora e trita grossolanamente i pistacchi. 3. A cottura quasi ultimata, aggiungi il succo d’arancia, l’uva sultanina strizzata e i pistacchi. Mescola e lascia evaporare i liquidi in eccesso

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Broccoli con uvetta, pistacchi e arancia